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Kate Sotero

26
Jun17

Hambúrgueres Vegan Próteicos

Kate

 

 

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Ingredientes:

1 chávena de feijão Azuki

Salsa q.b

1 c/sopa linhaça moída

2 dentes de alho

1 c/sopa proteína de cânhamo

Tofu q.b

2 Tomates

2 c/chá de curcuma

2 c/chá de cominhos

raspa de gengibre

1 c/sopa de óleo de coco

Sal (opcional)

 

Preparação:

1. Lave o feijão e coza-o na água já morna com sal. Quando o feijão estiver pronto escorra e deixe arrefecer.

2. À parte triture o tomate com o tofu, a linhaça e a salsa. Triture depois o feijão com esta mistura e acrescente as especiarias, o óleo de coco,  as raspas de gengibre, a proteína e o alho partido aos bocadinhos.

 

3. Forme bolinhas de hambúrguer e leve ao forno durante cerca de 30m a 170ºC até estarem dourados nas extremidades.

 

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20
Jun17

Páginas Soltas

Kate

 

 As pessoas chegam à nossa vida num instante e partem num segundo, como notas de uma melodia escrita, brotos de um pincel usado, personagens de uma história fictícia. Chegam repletas de nada com um saco de tudo, do tudo que o saco descarrega e do nada que fica cheio de tudo, e nós continuamos a nossa jornada.

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 Agradecidos pelo que nos foi instruído e repletos pelo que instruímos, focando-nos nas novas personagens, redesenhando novos caracteres, dando trilho à nossa história, guardando as magníficas memórias, movendo-nos no nosso rumo.

 

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 Sabendo que os encontros e reencontros são casualidades que nos trazem os mais belos desafios para as nossas vidas, e que por vezes esses reencontros podem ser para sempre ou por meros momentos consoante as escolhas que façamos, e que as façamos sempre com o nosso coração. Dizem que nada é para sempre, mas eu acredito que alguns momentos, conhecidos, familiares, amores, ficam gravados na nossa alma para toda a enternidade. 

 Acima de tudo acredito no amor e na felicidade, no contentamento de todos os dias e de levarmos estas pequenas passagens com um sorriso e um agradecimento interno pelo que nasceu de novo dentro de nós.

  

 

 Com amor,

Kate

 

13
Jun17

Exercício em casa

Kate

  Sempre gostei muito de fazer exercício, desde pequenina que a minha mãe sempre me incentivou a fazer, andei na natação, no ballet, no ténis, no basquetebol, spinning e no surf, mas depois com o trabalho e a rotina da casa, acabamos por não conseguir ter tanto tempo para fazer actividades extra.

 

 O exercício é para mim um escape, uma libertação, é a forma que tenho de repor todas as minhas energias, é onde liberto todos os pensamentos menos positivos e renovo a mente.

 

 

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  A importância de pormos o nosso corpo a mexer, de repormos a forma como a nossa energia se move no nosso corpo é fundamental para a prevenção de muitas doenças como a artrite reumatóide, o cancro,doenças cardiovasculares, obesidade, depressão entre outras, para além de que ainda temos o extra de ficar com o corpo mais bonito e tonificado.

 É também uma oportunidade de darmos o nosso melhor de puxarmos por nós até ao nosso limite, de sabermos que todos os dias podemos dar mais um bocadinho de nós, e transferir isso para todos os campos da nossa vida.

 

 Hoje quero partilhar convosco alguns canais de exercícios que costumo fazer depois de ir correr, são exercício rápidos e práticos para fazer em casa:

 

Boho Beautiful: Este canal foi criado por um casal e tem várias subcategorias desde yoga, pilates, exercícios específicos para cada região do nosso corpo, dicas de nutrição e cozinha vegan, assim como, meditações guiadas para o bem-estar geral.

 

Xhit: A Rebecca Lousie é uma personal trainer que sofreu de anorexia, e através do exercício e da alimentação, conseguiu recuperar e equilibrar todo os danos causados pela doença. Começou assim a estudar desporto e no canal, ela mostra-nos vários tipos de vídeos aeróbicos e anaeróbicos, tem também alguns planos de dança.

 

Ballet Beautiful: Este plano de exercícios criado pela professora de Ballet Mary Helen Bowers, treinadora de algumas modelos da Victoria's Secrets como Lily Aldridge e a Candice Swanepoel, ajuda a tonificar, delinear e redefinir a nossa postura no dia-a-dia.

 

Tara Stiles: Esta modelo e professora de yoga criou vários planos e aulas de yoga para ajudar a definir a silhueta feminina e ao mesmo tempo repor a flexibilidade, os exercícios são preparados para quem não tem muito tempo no dia-a-dia para cuidar do corpo e da mente.

 

Com amor,

Kate.

 

 

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