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Kate Sotero

13
Ago16

Bolo Protéico de Banana e Amêndoa

Kate

#glutenfree #sem açúcar #sem lactose

 

Os amigos são um dos pilares da nossa vida, e nós temos muita sorte, porque temos amigos que valem ouro.

A receita de hoje foi feita a pensar nos amigos, nos que estão longe e nos que estão perto, naqueles que levamos no coração todos os dias. Um Bolo reconfortante, saúdável e nutritivo.

 

 

IMG_9529.JPG

 

Ingredientes:

3 ovos

4 bananas

1 chávena e meia de aveia bio sem glúten

1 chávena com: passas q.b, 2 tâmaras aos bocados, 3 ameixas secas aos bocados, 3 colheres de sopa de amêndoa partida aos quadradinhos (aquela que vem já aos quadradinhos), 5 avelãs partidas em 3

2 colheres sopa linhaça moída

2 colheres de sopa de cacau biológico em pó

1 colher de chá de fermento

 

 

Preparação:

1. Junte os ovos e as bananas até fazer um creme (usei a bimby 20 segundos velocidade 4).

 

2. Adicione ao creme todos os ingredientes (seguidos) e coloque na bimby a velocidade 3 invertida até estar misturado.

 

3. Vai ao forno 180° durante 45minutos, tire e deixe arrefecer até desenformar.

 

Nota: Este bolo é rico em proteína, cálcio, magnésio e vitamina E.

 

Bom apetite!

 

Com Amor,

Kate

 

 

 

 

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27
Jul16

Crumble de Pêssego (Raw)

Kate

#Raw #Glutenfree #withoutsugar

 

 Nestes dias de Verão quando chego a casa apetece-me sempre algo fresco e nutritivo para o lanche. Depois de estarmos horas na Quinta a regar e a plantar as abóboras para o Outono, fomos apanhar Pêssegos para o lanche e decidi fazer um Crumble.

 Esta receito que hoje partilho convosco, representa para mim todo o amor, carinho e união que temos na nossa relação e no nosso projecto da Amor à Terra.

 

 

Sem nome22.png

 

Ingredientes:

 

. 3 c. de sopa de coco ralado

. 3 c. de sopa de tâmaras aos pedaços

. 3 c. de sopa de sementes de girassol demolhadas

. 2 c. de sopa de caju partido aos pedaços

. 3 c.de sopa de manteiga de coco (usei da Vitaquell) ou se preferir de iogurte de coco bio (uso o da Harvest Moon)

. 1 chávena de aveia sem glúten

 

Preparação:

1. Triture tudo com a varinha mágica e adicione aos pêssegos cortados (se quiser polvilhe os pêssegos com um pouco de canela, alfarroba ou se preferir mais doce adicione um pouco de mel).

 

Bom apetite :)

Com Amor,
Kate

 

 

 

 

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